Κατά προσέγγιση εκτίμηση ΤΝ
Γρήγορες Φακές με Ρύζι στο Τηγάνι
70% αυθεντικό · Ελληνική
Μια πιο γρήγορη εκδοχή της κλασικής συνταγής, ιδανική για πολυάσχολα βράδια, όπου οι φακές και το ρύζι μαγειρεύονται μαζί στο τηγάνι για ευκολία.
Υλικά
- Φακές καφέ200 γρ.
- Ρύζι νυχάκι80 γρ.
- Κρεμμύδι1 μικρό
- Σκόρδο1 σκελίδα
- Σάλτσα ντομάτας2 κ.σ.
- Ελαιόλαδο3 κ.σ.
- Δάφνη1 φύλλο
- Αλάτικατά βούληση
- Μαύρο πιπέρικατά βούληση
- Νερό800 ml
Βήματα
- 1
Ξεπλύνετε τις φακές και το ρύζι.
- 2
Σε ένα μεγάλο, βαθύ τηγάνι ή κατσαρόλα, ζεστάνετε το ελαιόλαδο. Σοτάρετε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το σκόρδο μέχρι να μαλακώσουν.
- 3
Προσθέστε τις φακές, τη σάλτσα ντομάτας, το φύλλο δάφνης, αλάτι και πιπέρι. Ανακατέψτε καλά.
- 4
Προσθέστε το νερό και αφήστε να πάρει βράση.
- 5
Μόλις βράσει, χαμηλώστε τη φωτιά, σκεπάστε και σιγοβράστε για 20 λεπτά.
- 6
Προσθέστε το ρύζι, ανακατέψτε, σκεπάστε ξανά και μαγειρέψτε για άλλα 15-20 λεπτά, ή μέχρι να μαγειρευτούν οι φακές και το ρύζι και να απορροφηθούν τα υγρά.
- 7
Αφαιρέστε το φύλλο δάφνης. Σερβίρετε ζεστό.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
