Ανά μερίδα · Κατά προσέγγιση εκτίμηση ΤΝ
Γρήγορη Ταχινόπιτα (Χωρίς Μαγιά)
70% αυθεντικό · Ελληνική
Μια πιο γρήγορη εκδοχή της ταχινόπιτας, χωρίς τη χρήση μαγιάς, ιδανική για όταν θέλετε ένα γρήγορο γλυκό.
Υλικά
- αλεύρι για όλες τις χρήσεις300 γρ.
- baking powder2 κ.γ.
- ζάχαρη30 γρ.
- αλάτι1/4 κ.γ.
- βούτυρο παγωμένο, κομμένο σε κύβους100 γρ.
- αυγό1
- γάλα50 ml
- ταχίνι200 γρ.
- ζάχαρη άχνη100 γρ.
- κανέλα1/2 κ.γ.
- βανίλια1 κ.γ.
- ζάχαρη άχνη (για πασπάλισμα)επιπλέον
Βήματα
- 1
Ετοιμάστε τη ζύμη: Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι, το baking powder, τη ζάχαρη και το αλάτι.
- 2
Προσθέστε το παγωμένο βούτυρο και τρίψτε με τα δάχτυλα μέχρι να μοιάζει με ψίχουλα.
- 3
Σε ένα μικρό μπολ, χτυπήστε το αυγό με το γάλα και τη βανίλια. Προσθέστε το στο μείγμα του αλευριού και ανακατέψτε μέχρι να σχηματιστεί μια ζύμη.
- 4
Τυλίξτε τη ζύμη σε μεμβράνη και βάλτε τη στο ψυγείο για 30 λεπτά.
- 5
Ετοιμάστε τη γέμιση: Ανακατέψτε το ταχίνι, τη ζάχαρη άχνη, την κανέλα και τη βανίλια.
- 6
Χωρίστε τη ζύμη σε 6 ίσα μέρη. Ανοίξτε κάθε μέρος σε ένα μικρό κύκλο.
- 7
Βάλτε 1-2 κουταλιές γέμιση στο κέντρο κάθε κύκλου και διπλώστε τη ζύμη για να δημιουργήσετε μισοφέγγαρα ή τυλίξτε την σαν πιτάκι.
- 8
Πατήστε τις άκρες για να κλείσουν καλά.
- 9
Τοποθετήστε τα πιτάκια σε ταψί με λαδόκολλα.
- 10
Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 20-25 λεπτά, ή μέχρι να ροδίσουν.
- 11
Αφήστε να κρυώσουν και πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
