DishkinDishkin
Πίσω
Κακαβιά Κρητική με Θυμαρίσιο Μέλι
75 λεπχρόνος
Μέτριοδυσκολία
4Μερίδες
—Βαθμολογία
Διατροφική αξία
450 kcalΘερμίδες
30 γρ.Πρωτεΐνες
20 γρ.Υδατάνθρακες
25 γρ.Λιπαρά

Ανά μερίδα · Κατά προσέγγιση εκτίμηση ΤΝ

Κρητική ΚουζίναΣούπες

Κακαβιά Κρητική με Θυμαρίσιο Μέλι

80% αυθεντικό · Ελληνική (Κρητική)

Μια δημιουργική παραλλαγή της κακαβιάς με κρητικά στοιχεία, όπως η προσθήκη θυμαρίσιου μελιού για μια γλυκόξινη νότα και αρωματικά βότανα της περιοχής.

Υλικά

Μερίδες4
  • Τσαούσι ή Συναγρίδα400 γρ.
  • Μπαρμπούνι200 γρ.
  • Ελαιόλαδο Κρητικό100 ml
  • Κρεμμύδια2 μέτρια
  • Σκόρδο2 σκελίδες
  • Πατάτες2 μέτριες
  • Άγρια χόρτα (π.χ. ραδίκια, ζοχιά)300 γρ.
  • Νερό1.2 λίτρο
  • Θυμαρίσιο μέλι1 κουταλιά της σούπας
  • Λεμόνι (χυμός)από 1/2 λεμόνι
  • Ρίγανη Κρητική1 κουταλάκι του γλυκού
  • Αλάτικατά βούληση
  • Πιπέρικατά βούληση

Βήματα

  1. 1

    Καθαρίζουμε και κόβουμε τα ψάρια σε κομμάτια. Καθαρίζουμε και κόβουμε τα λαχανικά και τα χόρτα.

  2. 2

    Σε μια κατσαρόλα, ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και το σκόρδο.

  3. 3

    Προσθέτουμε τις πατάτες και τα χόρτα. Σοτάρουμε για 5 λεπτά.

  4. 4

    Ρίχνουμε το νερό, τη ρίγανη, αλάτι και πιπέρι. Αφήνουμε να πάρει βράση.

  5. 5

    Μόλις βράσει, προσθέτουμε τα κομμάτια του ψαριού. Σιγοβράζουμε για περίπου 20-25 λεπτά.

  6. 6

    Λίγο πριν το τέλος, προσθέτουμε το θυμαρίσιο μέλι και τον χυμό λεμονιού. Ανακατεύουμε απαλά.

  7. 7

    Σερβίρουμε ζεστή, γαρνίροντας με λίγη ρίγανη.

Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή

Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.

Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.

Κοινοποίηση συνταγής

Παρόμοιες συνταγές

Ίσως σας αρέσουν και αυτές οι συνταγές Dishkin.

Παραδοσιακό Μίσο Ράμεν
Παραδοσιακό πιάτο
Ιαπωνική ΚουζίναΡάμενΣούπες

Παραδοσιακό Μίσο Ράμεν

Ένα κλασικό και αυθεντικό μπολ μίσο ράμεν, με πλούσιο ζωμό, ζυμαρικά ράμεν, και διάφορα γαρνιτούρες.

60 λεπ 600 kcal

Ζωμός κοτόπουλου ή χοιρινού · Μίσο πάστα (κόκκινη ή λευκή) · Ζυμαρικά ράμεν · Χοιρινή πανσέτα (chashu)

Κλασικό Λευκό Τσίλι με Κοτόπουλο
Παραδοσιακό πιάτο
Κύριο ΠιάτοΣούπες

Κλασικό Λευκό Τσίλι με Κοτόπουλο

Ένα πλούσιο και χορταστικό λευκό τσίλι, γεμάτο τρυφερό κοτόπουλο, λευκά φασόλια και αρωματικά μπαχαρικά, με κρεμώδη υφή.

60 λεπ 400 kcal

Στήθος κοτόπουλου · Λευκά φασόλια (κανελίνι ή γίγαντες) · Πράσινες πιπεριές τσίλι (π.χ. Poblano ή Anaheim) · Κρεμμύδι

Γρήγορο Μίσο Ράμεν με Κοτόπουλο
75% αυθεντικό
Γρήγορες ΣυνταγέςΙαπωνική ΚουζίναΣούπες

Γρήγορο Μίσο Ράμεν με Κοτόπουλο

Μια απλοποιημένη εκδοχή του μίσο ράμεν, ιδανική για πολυάσχολα βράδια, με γρήγορο ζωμό και έτοιμα υλικά.

30 λεπ 450 kcal

Ζωμός κοτόπουλου (έτοιμος) · Μίσο πάστα (λευκή) · Ζυμαρικά ράμεν (στιγμιαία ή φρέσκα) · Στήθος κοτόπουλου (μαγειρεμένο, ψιλοκομμένο)

Γρήγορο Λευκό Τσίλι με Κοτόπουλο
80% αυθεντικό
Γρήγορο ΓεύμαΣούπες

Γρήγορο Λευκό Τσίλι με Κοτόπουλο

Μια απλοποιημένη εκδοχή του κλασικού λευκού τσίλι, ιδανική για πολυάσχολα βράδια, που χρησιμοποιεί έτοιμα υλικά για γρήγορο μαγείρεμα.

30 λεπ 420 kcal

Κοτόπουλο ψητό (έτοιμο) · Λευκά φασόλια (κανελίνι) · Πιπεριές jalapeño (ψιλοκομμένες) · Κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)

Άλου Γκόμπι με Κάρυ Φύλλων Μουστάρδας
60% αυθεντικό
Κύριο πιάτοΠεριφερειακή Ινδική κουζίναΧορτοφαγικό

Άλου Γκόμπι με Κάρυ Φύλλων Μουστάρδας

Μια δημιουργική παραλλαγή του Άλου Γκόμπι που ενσωματώνει τη γήινη γεύση των φύλλων μουστάρδας, προσθέτοντας μια νέα διάσταση στο κλασικό πιάτο.

50 λεπ 350 kcal

Κουνουπίδι · Πατάτες · Φύλλα μουστάρδας · Κρεμμύδι