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Pollo Guisado Rápido Dominicano
80% auténtica · Dominicana
Una versión simplificada del clásico pollo guisado dominicano, ideal para cuando tienes poco tiempo pero deseas el sabor auténtico. Utiliza ingredientes clave para un resultado rápido y delicioso.
Ingredientes
- Pechugas de pollo en cubos700 g
- Aceite vegetal1 cucharada
- Cebolla en rodajas finas1/2 unidad
- Ajo en polvo1 cucharadita
- Pimiento rojo en tiras1/2 unidad
- Salsa de tomate concentrada1/3 taza
- Orégano seco1/2 cucharadita
- Salal gusto
- Pimienta negra molidaal gusto
- Agua1/2 taza
- Perejil fresco picado (para decorar)1 cucharada
Pasos
- 1
Sazona los cubos de pollo con sal y pimienta.
- 2
Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Dora el pollo hasta que esté ligeramente dorado por todos lados. Retira y reserva.
- 3
En la misma sartén, sofríe la cebolla y el pimiento rojo hasta que estén tiernos, unos 3-4 minutos.
- 4
Agrega el ajo en polvo, la salsa de tomate concentrada y el orégano. Cocina por 1 minuto, revolviendo.
- 5
Regresa el pollo a la sartén. Añade el agua. Lleva a ebullición, luego reduce el fuego, tapa y cocina a fuego lento durante 15 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido y la salsa espese.
- 6
Prueba y ajusta la sazón. Sirve caliente, espolvoreado con perejil fresco.
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