Sancocho Express de Pollo y Verduras

Una variante nutritiva y llena de sabor de la Pizca Andina, enriquecida con quinua y una variedad de verduras andinas.

Pechuga de pollo · Quinua · Zanahoria · Calabacín (zucchini)

Una versión simplificada del sancocho panameño, utilizando gallina para un sabor más intenso y reduciendo el tiempo de cocción. Ideal para cuando se antoja un sancocho pero el tiempo es limitado.

Gallina (piezas) · Yuca · Plátano verde · Mazorca de maíz

Un sancocho es una sopa espesa y sustanciosa, un plato emblemático de la cocina colombiana, que varía regionalmente pero comparte la base de carnes, tubérculos y verduras cocidos lentamente en un caldo aromático.

Carne de res (costilla o pecho) · Pechuga de pollo · Costilla de cerdo · Plátano verde

Una versión simplificada y más rápida del clásico Pollo al Disco, ideal para una comida entre semana.

Pechuga de pollo · Cebolla · Pimiento rojo · Pimiento amarillo

Una versión simplificada y más rápida de los mixiotes, utilizando papel encerado o aluminio en lugar de hojas de maguey, pero manteniendo el sabor característico de la salsa.

Pechugas de pollo · Pasta de chile guajillo · Ajo en polvo · Comino en polvo

Una versión simplificada del fiambre, enfocada en pollo y verduras cocidas, ideal para una comida más rápida sin sacrificar el sabor característico.

Pechuga de pollo cocida y desmenuzada · Zanahoria cocida · Ejotes cocidos · Coliflor cocida

Una variación más ligera de la sopa criolla, utilizando pechuga de pollo deshilachada y una mayor variedad de verduras para un perfil nutricional diferente.

Pechuga de pollo · Fideos vermicelli (cabello de ángel) · Cebolla roja picada · Ajo molido

Una versión simplificada y rápida de fideos orientales, perfecta para una comida entre semana, utilizando ingredientes comunes y un método de cocción veloz.

Fideos instantáneos (tipo ramen) · Mezcla de verduras congeladas (guisantes, zanahorias, maíz) · Salsa de soja · Aceite de sésamo