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Sancocho Express de Pollo y Verduras
60 mintiempo
Fácildificultad
4Raciones
—Valoración
Información nutricional
350 kcalCalorías
35 gProteínas
30 gCarbohidratos
10 gGrasas

Por porción · Valores aproximados estimados por IA

RápidoSaludableSopas

Sancocho Express de Pollo y Verduras

70% auténtica · Colombiana (Adaptada)

Una versión simplificada y más rápida del sancocho colombiano, ideal para cuando el tiempo es limitado, utilizando principalmente pollo y una selección de verduras y tubérculos de cocción más rápida.

Ingredientes

Raciones4
  • Pechuga de pollo500g
  • Papa300g
  • Zanahoria2 unidades
  • Arvejas (guisantes)100g
  • Cebolla larga1/2 manojo
  • Ajo2 dientes
  • Cilantro fresco1/4 manojo
  • Salal gusto
  • Pimienta negraal gusto
  • Aguasuficiente

Pasos

  1. 1

    En una olla, cocina la pechuga de pollo en agua con sal, pimienta, cebolla larga y ajo hasta que esté cocida. Retira el pollo, desmenuza y reserva.

  2. 2

    Al caldo, agrega las papas y zanahorias cortadas en cubos. Cocina por unos 15 minutos.

  3. 3

    Añade las arvejas y el pollo desmenuzado. Cocina por 5-10 minutos más hasta que las verduras estén tiernas.

  4. 4

    Incorpora cilantro fresco picado. Sirve caliente en un tazón.

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