Leivonnaiset

Klassiset Aleksanterinleivokset, jotka tunnetaan rapeasta pohjasta ja kirpeästä punaherukkahillosta. Täydellinen kahvipöydän herkku.

Vehnäjauho · Huoneenlämpöinen voi · Sokeri · Kananmuna

Klassiset, mureat ja herkulliset lusikkaleivät, jotka ovat perinteinen suomalainen herkku. Nämä keksit saavat muotonsa lusikalla taikinasta nostamalla ja muotoilemalla.

Voi · Sokeri · Kananmuna · Vehnäjauho

Rohkea versio perinteisistä piparkakuista, johon on lisätty kaakaota ja suklaata.

Vehnäjauho · Siirappi · Fariinisokeri · Voi

Klassiset, mausteiset piparkakut, jotka ovat täydellisiä joulun aikaan. Taikina valmistetaan etukäteen ja kohotetaan yön yli.

Vehnäjauho · Siirappi · Sokeri · Voi

Elegantti versio macaron-leivoksista, jossa yhdistyvät klassinen marenki ja täyteläinen suklaa-vadelmatäyte. Täydellinen yhdistelmä makeutta ja kirpeyttä.

Mantelijauho · Tomusokeri · Kananmunanvalkuaiset · Hienosokeri

Yksinkertaistettu versio klassisista macaron-leivoksista, joka sopii kiireisille leipureille. Käyttää valmista marenkia tai vähemmän tarkkaa menetelmää, mutta tarjoaa silti herkullisen lopputuloksen.

Mantelijauho · Tomusokeri · Kananmunanvalkuaiset (pastöroidut) · Hienosokeri

Perinteiset ranskalaiset macaron-leivokset, jotka tunnetaan sileästä kuorestaan, ilmavan täyteläisestä koostumuksestaan ja herkullisista makuyhdistelmistään. Täydellinen herkku kahvin tai teen kanssa.

Mantelijauho · Tomusokeri · Kananmunanvalkuaiset · Hienosokeri

Perinteiset eclair-leivokset, jotka on valmistettu suolavesipohjaisesta taikinasta ja täytetty samettisella vaniljakreemillä, kuorrutettuna suklaakiilteellä. Täydellinen herkku kahvipöytään.

Voi · Vesi · Vehnäjauho · Kananmunat

Perinteiset, ilmavat ja kevyet profiterolit, jotka on täytetty vaniljakreemillä ja kuorrutettu suklaakastikkeella. Täydellinen jälkiruoka.

Voi · Vesi · Sokeri · Suola

Luova versio klassikosta, jossa yhdistyvät makea valkosuklaa ja raikkaat pistaasit. Vähemmän intensiivisen suklaamakuinen, mutta silti herkullinen.

valkosuklaa · voi · sokeri · kananmunat

Perinteiset, tahmeat ja suklaiset brownie-palat, joissa on runsaasti rapeita pistaasipähkinöitä. Täydellinen herkku suklaan ja pähkinöiden ystäville.

tumma suklaa · voi · sokeri · kananmunat

Klassiset blondiet, jotka tunnetaan pehmeästä, sitkeästä koostumuksestaan ja voin sekä fariinisokerin rikkaasta maustaan. Täydellinen herkku kahvin tai teen kanssa.

Voi · Fariinisokeri · Kananmunat · Vaniljauute

Perinteinen kulitsa, johon on lisätty raikkautta ja rakennetta pähkinä-sitruunakuorrutteen muodossa. Mielenkiintoinen variaatio klassikosta.

vehnäjauhoja · sokeria · voita · munia

Perinteinen, runsas ja makea pääsiäisleipä, joka on koristeltu sokerikuorrutuksella ja strösseleillä. Täydellinen pääsiäispöytään.

vehnäjauhoja · sokeria · voita · munia

Taiwanilainen versio bao bun -sämpylöistä, tyypillisesti täytettynä hitaasti haudutetulla sianlihalla, maapähkinäjauheella ja korianterilla.

Vehnäjauho · Kuivahiiva · Sokeri · Lämmin vesi

Nopeampi versio bao bun -sämpylöistä, joka käyttää pikahiivaa ja lyhyempää kohotusaikaa, mutta säilyttää pehmeyden.

Kevyt vehnäjauho (esim. kakku- tai patonkijauho) · Pikahiiva · Sokeri · Lämmin vesi

Klassiset höyrytetyt bao bun -sämpylät, jotka ovat pehmeitä, ilmavia ja täydellisiä erilaisiin täytteisiin.

Vehnäjauho · Kuivahiiva · Sokeri · Lämmin vesi

Perinteinen ranskalainen leivonnainen, joka tunnetaan rapeasta voitaikinastaan ja tummasta suklaasydämestään. Täydellinen aamiaiseksi tai välipalaksi.

voitaikina · tumma suklaa · kananmuna · sokeri

Perinteinen ranskalainen leivonnainen, jossa croissant-taikinan sisällä on tummaa suklaata. Täydellinen herkku kahvin kanssa.

vehnäjauho · voi · sokeri · hiiva

Klassiset, kerrokselliset ja voiset croissantit, jotka ovat rapeita ulkoa ja pehmeitä sisältä. Täydellinen aamiaiseksi tai välipalaksi.

vehnäjauho · voi · sokeri · hiiva