Likimääräinen tekoälyn arvio
Lapin Poro-puolukkapiirakka yrteillä
80% aito · Suomalainen (Lapin vaikutteita)
Luova versio poropiirakasta, jossa yhdistetään poronlihan ja puolukan makuun tuoreita yrttejä, kuten rosmariinia ja timjamia, tuomaan syvyyttä ja aromaattisuutta.
Ainekset
- Vehnäjauho300 g
- Voi150 g
- Kananmuna1 kpl
- Suola1 tl
- Poronliha (paloina)400 g
- Sipuli1 kpl
- Puolukka (tuore tai pakastettu)200 g
- Kerma2 dl
- Tuore rosmariini1 rkl (hienonnettuna)
- Tuore timjami1 tl (hienonnettuna)
- Mustapippuri0.5 tl
- Vesi2-3 rkl
Vaiheet
- 1
Valmista pohjataikina kuten perinteisessä reseptissä. Anna levätä.
- 2
Ruskista poronlihakuutiot ja hienonnettu sipuli pannulla. Mausta suolalla ja pippurilla.
- 3
Lisää ruskistetun lihan joukkoon hienonnettu rosmariini ja timjami. Sekoita.
- 4
Levitä taikina piirakkavuokaan.
- 5
Levitä poronliha-yrttiseos pohjan päälle.
- 6
Ripottele puolukat päälle.
- 7
Sekoita kerma ja kananmuna. Kaada seos piirakan päälle.
- 8
Paista 200°C uunissa noin 35-45 minuuttia.
- 9
Anna jäähtyä ja maustua ennen tarjoilua.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
