DishkinDishkin
Takaisin
Calzone Ricotta-Kinkku ja Paahdettu Paprika
75 minaika
Keskitasovaikeus
4Annokset
—Arvio
Ravintosisältö
600 kcalKalorit
28 gProteiini
65 gHiilihydraatit
23 gRasva

Likimääräinen tekoälyn arvio

italialainenluovapääruoka

Calzone Ricotta-Kinkku ja Paahdettu Paprika

80% aito · italialainen

Luova versio calzonesta, jossa yhdistyvät ricotan ja kinkun perinteiset maut paahdetun paprikan makeuteen ja savuisuuteen.

Ainekset

Annokset4
  • vehnäjauhoja500 g
  • kuivahiivaa7 g
  • suolaa1 tl
  • oliiviöljyä2 rkl
  • vettä300 ml
  • ricotta-juustoa200 g
  • kinkkua (esim. prosciutto cotto)100 g
  • paahdettua punaista paprikaa (purkista tai itse paahdettua)100 g
  • mozzarellaa100 g
  • valkosipulinkynsi hienonnettuna1 kpl
  • mustapippuriaripaus
  • balsamiviinietikkaa (tarjoiluun)loraus

Vaiheet

  1. 1

    Valmista taikina samoin kuin klassisessa versiossa. Anna kohota.

  2. 2

    Valmista täyte: Valuta ja pilko paahdettu paprika pieniksi paloiksi. Sekoita kulhossa ricotta, pieneksi leikattu kinkku, pilkottu paprika, raastettu mozzarella, hienonnettu valkosipuli, suola ja pippuri.

  3. 3

    Jaa taikina 4 osaan ja kauli levyiksi.

  4. 4

    Levitä täytettä toiselle puoliskolle taikinasta.

  5. 5

    Taita taikina ja nipistele reunat kiinni.

  6. 6

    Voitele calzonet ja tee viilto päälle.

  7. 7

    Paista 200°C uunissa noin 20-25 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.

  8. 8

    Tarjoile lämpimänä, lorauttaen päälle hieman balsamiviinietikkaa.

Arvioi tämä resepti

Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.

Ei vielä arvioita.

Jaa resepti

Samankaltaisia reseptejä

Saatat pitää myös näistä Dishkin-resepteistä.