Likimääräinen tekoälyn arvio
Klassinen papu-parsakaalisalaatti
Perinteinen ruoka · Suomalainen
Perinteinen ja ravitseva papu-parsakaalisalaatti, joka sopii mainiosti lisukkeeksi tai kevyeksi ateriaksi. Salaatissa yhdistyvät mehevät pavut, rapsakka parsakaali ja kermaisen täyteläinen kastike.
Ainekset
- Parsakaali1 kpl
- Kidneypavut1 tlk (n. 230g valutettuna)
- Punainen sipuli1/2 kpl
- Majoneesi1 dl
- Kermaviili1 dl
- Sitruunamehu1 rkl
- Sokeri1 tl
- Suolamaun mukaan
- Mustapippurimaun mukaan
- Tuore tillikourallinen
Vaiheet
- 1
Huuhtele ja valuta kidneypavut.
- 2
Paloittele parsakaali pieniksi kukinnoiksi. Voit höyryttää tai keittää parsakaalia kevyesti 2-3 minuuttia, jotta se hieman pehmenee mutta säilyttää rapsakkuutensa. Jäähdytä nopeasti kylmässä vedessä ja valuta hyvin.
- 3
Hienonna punasipuli.
- 4
Valmista kastike sekoittamalla majoneesi, kermaviili, sitruunamehu ja sokeri keskenään. Mausta suolalla ja pippurilla.
- 5
Yhdistä kulhossa parsakaali, kidneypavut ja punasipuli.
- 6
Lisää kastike ja sekoita varovasti, jotta ainekset sekoittuvat tasaisesti.
- 7
Silppua tuore tilli ja sekoita salaattiin tai käytä koristeena.
- 8
Anna salaatin maustua jääkaapissa vähintään 30 minuuttia ennen tarjoilua.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
