Annosta kohden · Likimääräinen tekoälyn arvio
Lapin Kasvissamosat (Metsäsienitäyte)
80% aito · Suomalainen (Lapin inspiroima)
Luova versio sammoseista, jossa perinteinen juurestäyte korvataan täyteläisellä metsäsienitäytteellä, tuoden makua Lapin luonnosta.
Ainekset
- Puff-taikina500 g
- Metsäsienet (esim. kantarellit, herkkutatit)400 g
- Sipuli1 kpl
- Valkosipulinkynsi2 kpl
- Voi50 g
- Kerma (ruoka- tai kuohukerma)1 dl
- Tuore timjami1 rkl hienonnettuna
- Suolamaun mukaan
- Mustapippurimaun mukaan
- Kananmuna (voiteluun)1 kpl
Vaiheet
- 1
Puhdista ja pilko sienet. Hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet.
- 2
Sulata voi pannulla ja kuullota sipulia ja valkosipulia muutama minuutti.
- 3
Lisää sienet pannulle ja paista, kunnes neste on haihtunut ja sienet ovat saaneet hieman väriä.
- 4
Lisää kerma ja timjami. Mausta suolalla ja pippurilla. Hauduta hetki, kunnes seos hieman sakenee. Anna jäähtyä.
- 5
Kauli puff-taikina ohueksi levyksi ja leikkaa neliöiksi.
- 6
Annostele sienitäytettä taikinaneliöiden päälle. Taita ja nipistele reunat tiiviisti kiinni.
- 7
Aseta sammosat leivinpaperilla vuoratulle pellille. Voitele sammosat kananmunalla.
- 8
Paista 200-asteisessa uunissa noin 20-25 minuuttia, kunnes sammosat ovat kullanruskeita ja kypsiä.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
