Likimääräinen tekoälyn arvio
Makrilli sinappimarinadissa (Perinteinen)
Perinteinen ruoka · Suomalainen
Klassinen suomalainen resepti mausteisesta makrillista, joka on marinoitu sinapin ja etikan seoksessa. Tarjoillaan usein perunoiden tai leivän kanssa.
Ainekset
- Makrillifileitä800 g
- Valkoviinietikkaa2 dl
- Vettä1 dl
- Sokeria1.5 dl
- Dijonsinappia3 rkl
- Kokojyväsinappia2 rkl
- Suolaa1 tl
- Mustapippuria0.5 tl
- Tuoretta tilliä1 nippu
Vaiheet
- 1
Huuhtele makrillifileet kylmällä vedellä ja kuivaa ne talouspaperilla. Mausta kevyesti suolalla ja pippurilla.
- 2
Valmista marinadi: Mittaa kattilaan etikka, vesi, sokeri, dijon-sinappi ja kokojyväsinappi. Kuumenna seosta miedolla lämmöllä, kunnes sokeri on liuennut. Älä keitä.
- 3
Asettele makrillifileet tiiviisti lasi- tai keraamisiin astioihin.
- 4
Kaada kuuma marinadi makrillifileiden päälle niin, että ne peittyvät kokonaan.
- 5
Anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi ja siirrä sitten jääkaappiin marinoitumaan vähintään 2 tunniksi, mieluiten yön yli.
- 6
Silppua tuore tilli ja ripottele se makrillien päälle ennen tarjoilua.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
