Likimääräinen tekoälyn arvio
Massaman Curry Kasviksilla ja Tofulla
65% aito · Thaimaalainen
Kasvisversio suositusta Massaman currysta, jossa liha korvataan tofulla ja lisätään runsaasti erilaisia kasviksia. Maku on edelleen tuttu, mutta koostumus kevyempi.
Ainekset
- Kiinteää tofua, puristettuna ja kuutioituna400 g
- Massaman currytahnaa3 rkl
- Kookosmaitoa400 ml
- Broccolin kukintoja100 g
- Paprikaa, suikaloituna1 kpl
- Sokeriherneitä tai vihreitä papuja100 g
- Sipulia, lohkottuna1/2 kpl
- Paahdettuja maapähkinöitä30 g
- Kasvisliemijauhetta1 tl
- Rypsiöljyä paistamiseen2 rkl
- Suolaamaun mukaan
- Mustapippuriamaun mukaan
- Vettä50 ml
Vaiheet
- 1
Paista tofukuutioita kuumassa öljyssä pannulla, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita. Nosta syrjään.
- 2
Kuumenna samaa pannua tai kattilaa, lisää currytahna ja sipulilohkot. Paista hetki.
- 3
Lisää kookosmaito ja vesi. Kuumenna kiehuvaksi. Lisää kasvikset (parsakaali, paprika, sokeriherneet) ja kasvisliemijauhe.
- 4
Anna hautua noin 10-15 minuuttia, kunnes kasvikset ovat napakan kypsiä.
- 5
Lisää paistetut tofut ja maapähkinät. Sekoita ja kuumenna nopeasti.
- 6
Tarkista maku ja mausta tarvittaessa suolalla ja pippurilla. Tarjoile riisin kanssa.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
