Likimääräinen tekoälyn arvio
Nakkikastike Pohjanmaan tapaan
70% aito · Suomalainen (alueellinen)
Nakkikastikkeen muunnelma, johon lisätään sipulia ja hieman sinappia tuomaan syvyyttä makuun. Pohjanmaalla perinteisesti käytetään enemmän sipulia ruoissa.
Ainekset
- Suomalaisia nakkeja400 g
- Sipuli1 kpl (pieni)
- Voi1 rkl
- Vehnäjauho1 rkl
- Maito2 dl
- Kerma (ruoka- tai kuohukerma)1 dl
- Dijonsinappi1 tl
- Suolamaun mukaan
- Mustapippurimaun mukaan
- Vesi1 dl
Vaiheet
- 1
Kuori ja hienonna sipuli. Leikkaa nakit viipaleiksi.
- 2
Sulata voi pannulla keskilämmöllä. Lisää sipuli ja kuullota sitä muutama minuutti, kunnes se on pehmeää.
- 3
Lisää nakit pannulle ja paista niitä hetki.
- 4
Ripottele vehnäjauhot päälle ja sekoita. Paista minuutin ajan.
- 5
Lisää maito vähitellen koko ajan sekoittaen. Kuumenna kiehuvaksi.
- 6
Lisää kerma ja sinappi. Anna kastikkeen hautua hiljalleen muutama minuutti.
- 7
Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää tarvittaessa vettä.
- 8
Tarjoile esimerkiksi keitettyjen perunoiden ja tuoreiden yrttien kanssa.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
