Annosta kohden · Likimääräinen tekoälyn arvio
Nopea graavisiika tillillä ja sitruunalla
85% aito · Suomalainen
Nopeampi versio graavisiikasta, jossa käytetään hieman hienompaa suolaa ja lisätään sitruunan raikkautta. Valmis nautittavaksi jo vuorokauden kuluttua.
Ainekset
- Siikafilee (nahallinen)500 g
- Hienompi merisuola40 g
- Sokeri20 g
- Tuore tilli0.5 nippua
- Sitruuna0.5 kpl
- Valkopippuri (rouhittu)0.5 tl
Vaiheet
- 1
Huuhtele ja kuivaa siikafileet.
- 2
Poista ruodot.
- 3
Raasta puolet sitruunasta ja purista mehut toisesta puolikkaasta.
- 4
Sekoita suola, sokeri, valkopippuri, sitruunankuoriraaste ja -mehu.
- 5
Hienonna tilli.
- 6
Levitä puolet mausteseoksesta kalojen päälle ja ripottele päälle tilli.
- 7
Käännä fileet ja levitä loput mausteseoksesta toisen fileen päälle.
- 8
Kääri tiiviisti kelmuun.
- 9
Anna graavautua jääkaapissa 12-24 tuntia. Käännä kerran.
- 10
Poista mausteet ja tilli, leikkaa ohuiksi viipaleiksi.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
