20 minaika
Keskitasovaikeus
4Annokset
—Arvio
Ravintosisältö
400 kcalKalorit
11 gProteiini
30 gHiilihydraatit
28 gRasva
Likimääräinen tekoälyn arvio
Päärynä-sinihomejuustosalaatti viikunalla ja pekaanipähkinöillä
75% aito · Luova Suomalainen
Rohkeampi tulkinta klassikosta, johon lisätään makeutta tuovan viikunan ja paahteisen pekaanipähkinän tuomaa syvyyttä.
Ainekset
Annokset4
- Kypsiä päärynöitä2 kpl
- Sinihomejuustoa150 g
- Tuoreita viikunoita2 kpl
- Pekaanipähkinöitä1 dl
- Rucolaa100 g
- Oliiviöljyä3 rkl
- Balsamiviinietikkaa1 rkl
- Balsamico-glazea2 rkl
- Suolaamaun mukaan
- Mustapippuriamaun mukaan
Vaiheet
- 1
Paahda pekaanipähkinöitä kuivalla pannulla keskilämmöllä muutama minuutti. Jäähdytä.
- 2
Pese ja kuutioi päärynät. Viipaloi viikunat.
- 3
Murenna sinihomejuusto.
- 4
Valmista kastike: Sekoita kulhossa oliiviöljy, balsamiviinietikka, suola ja pippuri.
- 5
Asettele lautaselle rucolaa. Lisää päälle päärynäkuutiot, viikunaviipaleet ja murennettu sinihomejuusto.
- 6
Valuta päälle kastike ja balsamico-glaze.
- 7
Ripottele päälle paahdetut pekaanipähkinät ja tarjoile.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
