Likimääräinen tekoälyn arvio
Perinteinen Paahdettu Paprikahummus
Perinteinen ruoka · Välimerellinen
Klassinen ja täyteläinen hummus, jossa yhdistyvät paahdetun punaisen paprikan makeus ja kikherneiden kermaisuus. Täydellinen lisuke tai levite.
Ainekset
- Punaiset paprikat2 kpl
- Kikherneet (kuivatut)250 g
- Tahini (seesaminsiementahna)3 rkl
- Sitruunamehu2 rkl
- Valkosipulinkynsi1 kpl
- Oliiviöljy3 rkl
- Suola1 tl
- Vesi2-3 rkl
- Paprikajauheripaus (koristeluun)
Vaiheet
- 1
Paahda punaiset paprikat uunissa tai avotulella, kunnes kuori on mustunut. Laita paprikat kulhoon ja peitä kelmulla, anna höyrystyä 10-15 minuuttia. Poista kuoret ja siemenet.
- 2
Liota ja keitä kuivatut kikherneet pakkauksen ohjeen mukaan, kunnes ne ovat erittäin pehmeitä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
- 3
Soseuta paahdetut paprikat, keitetyt kikherneet, tahini, sitruunamehu, valkosipulinkynsi ja oliiviöljy tasaiseksi massaksi tehosekoittimessa tai monitoimikoneessa.
- 4
Lisää suola ja tarvittaessa hieman vettä tai kikherneiden keitinvettä saadaksesi halutun koostumuksen.
- 5
Tarjoile hummus lautasella tai kulhossa. Pirskota päälle oliiviöljyä ja ripottele paprikajauhetta.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
