Likimääräinen tekoälyn arvio
Savustettu Paprikahummus Chipotlella
60% aito · Fuusio (Välimerellinen/Meksikolainen)
Rohkea ja mausteinen versio paprikahummuksesta, johon lisätään savuisuutta chipotle-chilin tuomalla tulisuudella.
Ainekset
- Punaiset paprikat2 kpl
- Kikherneet (säilyke)1 tlk (n. 400g valutettuna)
- Tahini (seesaminsiementahna)3 rkl
- Chipotle-paprika adobo-kastikkeessa1-2 kpl (maun mukaan)
- Lime-mehu1 rkl
- Valkosipulinkynsi1 kpl
- Oliiviöljy2 rkl
- Suola1/2 tl
- Vesi2-3 rkl (tarvittaessa)
- Korianteri (tuore, koristeluun)pieni nippu
Vaiheet
- 1
Paahda punaiset paprikat uunissa tai avotulella, kunnes kuori on mustunut. Laita paprikat kulhoon ja peitä kelmulla, anna höyrystyä 10-15 minuuttia. Poista kuoret ja siemenet.
- 2
Valuta ja huuhtele säilykekikherneet.
- 3
Soseuta paahdetut paprikat, kikherneet, tahini, chipotle-paprikat (poista siemenet jos haluat vähemmän tulisuutta), lime-mehu, valkosipulinkynsi ja oliiviöljy tehosekoittimessa.
- 4
Lisää suola ja tarvittaessa vettä, kunnes koostumus on sopiva.
- 5
Tarkista maku ja lisää chipotleä tai limeä tarpeen mukaan.
- 6
Tarjoile koristeltuna tuoreella korianterilla ja mahdollisesti kokonaisella chipotle-paprikalla.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
