Annosta kohden · Likimääräinen tekoälyn arvio
Porchetta-maustettu Porsaan Lapa
60% aito · italialainen-inspiroitunut
Kokeellisempi versio, jossa käytetään porsaan lapaa ja lisätään sitruunan kuorta mausteeksi, tarjoillen sen avattuna ja rullattuna.
Ainekset
- Porsaan lapa1.8 kg
- Tuore rosmariini30 g
- Valkosipulinkynsiä6 kpl
- Sitruunan kuorta1 tl raastettuna
- Suolarunsaasti
- Mustapippurirunsaasti
- Oliiviöljy2 rkl
Vaiheet
- 1
Leikkaa porsaan lapa auki niin, että saat sen levitettyä tasaiseksi levyksi.
- 2
Hienonna rosmariini ja valkosipulinkynnet. Sekoita ne kulhossa sitruunan kuoriraasteen, suolan, pippurin ja oliiviöljyn kanssa.
- 3
Levitä mausteseos tasaisesti porsaan lavan päälle.
- 4
Kääri lapa tiukaksi rullaksi ja sido keittiölangalla.
- 5
Mausta rullan pinta suolalla ja pippurilla.
- 6
Paista 150°C uunissa noin 2.5-3 tuntia, kunnes liha on mureaa ja sisälämpötila on 75°C.
- 7
Anna levätä 15 minuuttia ennen leikkaamista.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
