Likimääräinen tekoälyn arvio
Possun sisäfilee uunissa perinteisesti
Perinteinen ruoka · suomalainen
Klassinen ja mehevä possun sisäfilee kypsennettynä uunissa, tarjoiltuna perinteisten lisukkeiden kera. Helppo valmistaa ja aina varma valinta.
Ainekset
- Possun sisäfilee800 g
- Voi2 rkl
- Sipuli1 kpl
- Valkosipulinkynsi2 kpl
- Kuiva valkoviini1 dl
- Lihalientä2 dl
- Kerma1 dl
- Tuore timjami tai rosmariinimuutama oksa
- Suolamaun mukaan
- Mustapippurimaun mukaan
Vaiheet
- 1
Ota possun sisäfilee huoneenlämpöön noin 30 minuuttia ennen valmistusta.
- 2
Kuumenna uuni 200 asteeseen.
- 3
Ruskista sisäfilee pannulla voissa joka puolelta kauniin väriseksi.
- 4
Mausta suolalla ja pippurilla.
- 5
Siirrä filee uunivuokaan. Lisää vuokaan lohkottu sipuli ja valkosipulinkynnet.
- 6
Paista uunissa noin 20-25 minuuttia, kunnes sisälämpötila on 70 astetta.
- 7
Ota filee uunista ja anna vetäytyä folion alla noin 10 minuuttia.
- 8
Valmista kastike: Kuullota pannulla sipulia ja valkosipulia. Lisää valkoviini ja anna kiehahtaa. Lisää lihaliemi ja kerma, keitä kokoon. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää yrtit.
- 9
Leikkaa sisäfilee viipaleiksi ja tarjoile kastikkeen ja haluamiesi lisukkeiden kanssa.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
