Likimääräinen tekoälyn arvio
Possun sisäfilee uunissa kermaisella sienikastikkeella
85% aito · suomalainen
Mehevä possun sisäfilee saa seurakseen täyteläisen ja kermaisen sienikastikkeen, joka tuo annokseen syvyyttä ja makua. Erinomainen valinta viikonlopun illalliselle.
Ainekset
- Possun sisäfilee700 g
- Voi2 rkl
- Sipuli1 kpl
- Tuoreet sienet (esim. herkkusienet, kantarellit)250 g
- Vehnäjauho1 rkl
- Lihalientä2 dl
- Kerma2 dl
- Tuore persilja2 rkl hienonnettuna
- Suolamaun mukaan
- Mustapippurimaun mukaan
Vaiheet
- 1
Ota possun sisäfilee huoneenlämpöön.
- 2
Kuumenna uuni 175 asteeseen.
- 3
Ruskista sisäfilee pannulla voissa joka puolelta. Mausta suolalla ja pippurilla. Siirrä uunivuokaan.
- 4
Paista uunissa noin 25-30 minuuttia, kunnes sisälämpötila on 70 astetta.
- 5
Ota filee uunista ja anna vetäytyä folion alla.
- 6
Valmista kastike: Kuullota pannulla hienonnettu sipuli. Lisää pilkotut sienet ja paista, kunnes neste on haihtunut. Ripottele päälle vehnäjauho ja sekoita.
- 7
Lisää vähitellen lihaliemi ja kerma koko ajan sekoittaen. Keitä hiljalleen muutama minuutti, kunnes kastike sakenee. Mausta suolalla, pippurilla ja persiljalla.
- 8
Leikkaa sisäfilee viipaleiksi ja tarjoile sienikastikkeen kera.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
