35 minaika
Keskitasovaikeus
4Annokset
—Arvio
Ravintosisältö
260 kcalKalorit
21 gProteiini
16 gHiilihydraatit
11 gRasva
Likimääräinen tekoälyn arvio
Simpukat tomaatti-chilikastikkeessa ja sahramilla
85% aito · Välimerellinen / Fuusio
Elegantti versio simpukoista, jossa tomaatti-chilikastikkeen syvyyttä täydentää hienostunut sahramin maku.
Ainekset
Annokset4
- Sin simplejä1 kg
- Tomaattimurska400 g
- Valkosipuli3 kynttä
- Chili (tuore tai hiutaleina)1 kpl tai 1/2 tl
- Valkoviini1 dl
- Oliiviöljy2 rkl
- Sahramiripaus
- Tuore persilja1/4 ruukku
- Suolamaun mukaan
- Mustapippurimaun mukaan
Vaiheet
- 1
Puhdista simpukat huolellisesti.
- 2
Liota sahramia pienessä määrässä lämmintä vettä tai valkoviiniä noin 10 minuuttia.
- 3
Kuullota hienonnettu valkosipuli ja pilkottu chili oliiviöljyssä kattilassa.
- 4
Lisää tomaattimurska, valkoviini ja sahramiliuos. Kuumenna kiehuvaksi ja anna hautua 5 minuuttia.
- 5
Lisää simpukat, peitä kannella ja kypsennä 5-7 minuuttia, kunnes simpukat avautuvat.
- 6
Mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita joukkoon hienonnettu persilja.
- 7
Tarjoile heti.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
