Asiatique

Un laksa aux crevettes riche et parfumé, emblématique de la cuisine malaisienne, avec une pâte de curry épicée, du lait de coco crémeux, des nouilles de riz, des crevettes juteuses et une garniture aromatique.

Pâte de curry laksa · Lait de coco · Bouillon de volaille · Crevettes crues, décortiquées et déveinées

Une variation audacieuse de la tempura de crevettes, infusée avec les saveurs du sésame grillé et du gingembre frais pour une touche d'originalité.

Crevettes crues, décortiquées et déveinées · Farine tout usage · Fécule de maïs · Eau glacée

Une version simplifiée et rapide du Yakisoba, parfaite pour un repas en semaine sans sacrifier la saveur.

Nouilles ramen instantanées (sans le sachet d'assaisonnement) · Blanc de poulet tranché finement · Mélange de légumes pour sauté (brocoli, poivrons, pois mange-tout) · Sauce Yakisoba prête à l'emploi ou mélange rapide (sauce soja, miel, vinaigre de riz)

Une variation créative des bao buns, avec du porc laqué au miel et des légumes croquants pour une touche de fraîcheur et de contraste de textures.

Farine à bao · Levure sèche active · Sucre blanc · Lait tiède

Une version rapide des bao buns, utilisant du porc haché sauté avec des saveurs asiatiques classiques, pour un repas plus simple et rapide.

Pains bao pré-faits · Porc haché · Sauce soja · Huile de sésame

Une variation audacieuse du poulet coco, infusée avec les arômes frais de la citronnelle et la chaleur du curry vert thaïlandais, pour une touche exotique et piquante.

Escalopes de poulet · Lait de coco · Pâte de curry vert · Citronnelle

Un classique indémodable de thon mi-cuit, mariné puis rapidement saisi pour un cœur cru et tendre, enrobé de graines de sésame grillées.

Thon rouge frais (qualité sashimi) · Graines de sésame blanches · Graines de sésame noires · Sauce soja

Une touche d'Asie pour le saumon en papillote, avec des saveurs de gingembre frais, de sauce soja, d'ail et de sésame, pour un plat parfumé et original.

Filet de saumon · Gingembre frais · Ail · Sauce soja

Un classique indémodable du poulet teriyaki, mariné et glacé dans une sauce maison riche et savoureuse, servi avec du riz et des légumes croquants.

Cuisses de poulet désossées et sans peau · Sauce soja · Mirin (vin de riz sucré) · Saké (vin de riz japonais)

Un plat emblématique de la cuisine vietnamienne, le porc au caramel est un mélange savoureux de viande de porc tendre mijotée dans une sauce sucrée et salée à base de caramel.

Poitrine de porc · Sucre blanc · Sauce poisson · Sauce soja

Une version rapide du bœuf aux oignons, utilisant des tranches de bœuf pré-coupées et des oignons émincés finement pour une cuisson plus rapide, tout en conservant les saveurs essentielles.

Bœuf (tranches fines pour sauté) · Oignons jaunes · Sauce soja · Sauce teriyaki (ou autre sauce sucrée)

Un plat classique et réconfortant de bœuf tendre mariné et sauté avec une généreuse quantité d'oignons caramélisés, assaisonné d'une sauce savoureuse à base de soja et d'huîtres.

Bœuf (flanc ou faux-}$. · Oignons jaunes · Sauce soja · Sauce d'huître

Une version rapide et simplifiée du poulet aigre-doux, parfaite pour les soirs de semaine. Utilise des ingrédients pré-coupés et une sauce plus simple pour un plat savoureux en moins de temps.

Blanc de poulet · Mélange de légumes pour sauté (poivrons, oignons) · Ananas en conserve (morceaux) · Sauce aigre-douce du commerce

Une version rapide et simplifiée des nouilles sautées au poulet, parfaite pour un repas en semaine. Utilise des ingrédients faciles à trouver et une préparation rapide.

Nouilles instantanées (type Chow Mein ou Lo Mein) · Blanc de poulet · Mélange de légumes pour wok (surgelé ou frais) · Huile végétale

Un plat classique de nouilles sautées avec du poulet tendre, des légumes croquants et une sauce savoureuse, préparé selon les méthodes traditionnelles pour un maximum de saveur.

Nouilles de blé chinoises (type Chow Mein) · Blanc de poulet · Huile végétale · Ail

Une version rapide et facile des rouleaux de printemps, utilisant du poulet cuit et des légumes croquants prédécoupés pour un repas sain et rapide. Idéal pour les soirs de semaine.

Galettes de riz · Blanc de poulet cuit et effiloché · Carottes râpées · Concombre coupé en julienne