Gâteaux

Une variation gourmande du gâteau nantais, enrichie de noix concassées et d'une touche de cacao pour une saveur plus intense.

Beurre doux · Sucre en poudre · Œufs · Poudre d'amandes

Une version simplifiée du gâteau nantais, avec une touche de citron pour plus de fraîcheur, prête en moins de temps.

Beurre doux · Sucre en poudre · Œufs · Poudre d'amandes

Le gâteau nantais classique, un gâteau au rhum et aux amandes, riche et parfumé, traditionnellement glacé au fondant.

Beurre doux · Sucre en poudre · Œufs · Poudre d'amandes

Une variation élégante du gâteau aux raisins, enrichie par la saveur subtile des amandes et une touche de zeste de citron.

Raisins frais (sans pépins) · Farine tout usage · Sucre en poudre · Beurre doux, ramolli

Une version simplifiée et rapide du gâteau aux raisins, parfaite pour une envie gourmande de dernière minute.

Raisins frais (sans pépins) · Mélange à gâteau (saveur vanille ou nature) · Œufs · Huile végétale

Un gâteau moelleux et parfumé, mettant en valeur la douceur des raisins frais, typique des desserts familiaux français.

Raisins frais (sans pépins) · Farine tout usage · Sucre en poudre · Beurre doux, ramolli

Un gâteau moelleux et parfumé à la patate douce, typique de l'île de La Réunion, préparé avec des ingrédients simples et authentiques.

Patates douces · Lait de coco · Sucre · Farine

Un gâteau rustique et parfumé, emblématique de la Provence, préparé avec du vin cuit, un sirop de raisin concentré, qui lui confère une couleur ambrée profonde et une saveur unique.

Vin cuit (sirop de raisin) · Farine de blé · Sucre en poudre · Œufs

Le gâteau basque authentique, une pâte sablée croustillante garnie d'une crème pâtissière onctueuse à la vanille ou à la cerise noire.

Farine · Sucre en poudre · Beurre doux · Œufs

Un gâteau aux carottes classique, moelleux et parfumé, avec un glaçage au cream cheese onctueux. Parfait pour toutes les occasions.

Carottes râpées · Farine tout usage · Sucre granulé · Oeufs

Un gâteau aux pommes classique, moelleux et parfumé, avec des pommes fondantes et une touche de cannelle. Parfait pour le goûter ou le dessert.

Pommes (type Golden ou Reinette) · Farine tout usage · Sucre en poudre · Beurre doux, ramolli

Un pain d'épices classique, riche en saveurs et parfumé aux épices traditionnelles, parfait pour les fêtes.

Miel liquide · Farine de seigle · Farine de blé T55 · Sucre en poudre

Un gâteau au fromage incroyablement léger et aérien, presque comme un nuage, avec une texture soufflée et une saveur délicate. Cuit au bain-marie.

Fromage à la crème · Lait entier · Beurre non salé · Jaunes d'œufs

Un gâteau au fromage riche et crémeux, avec une base de biscuits Graham et une garniture onctueuse au fromage à la crème, cuit lentement pour une texture parfaite.

Fromage à la crème · Sucre granulé · Œufs · Crème aigre

Une version simplifiée du financier, parfaite pour une envie soudaine de gourmandise. Moins de temps de préparation, mais tout autant de saveur.

Beurre demi-sel · Poudre d'amandes · Sucre en poudre · Farine tout usage

Une version simplifiée et rapide du Far Breton, où les pommes remplacent les pruneaux pour une touche fruitée et légère, parfaite pour un dessert improvisé.

Farine de blé · Lait · Œufs · Sucre

Le Far Breton classique, un flan épais et moelleux, généreusement garni de pruneaux d'Agen, cuit au four jusqu'à obtenir une belle coloration dorée.

Farine de blé · Lait entier · Œufs · Sucre en poudre

Une interprétation moderne de l'Opéra, remplaçant le café par des saveurs de matcha et de thé vert, offrant une expérience gustative unique et une couleur vibrante.

Pâte d'amande · Œufs · Farine · Beurre

Une version plus rapide de l'Opéra, utilisant des biscuits à la cuillère ou des génoises du commerce pour gagner du temps, tout en conservant les saveurs clés de café et de chocolat.

Biscuits à la cuillère ou génoise prête à l'emploi · Café fort · Sucre · Beurre non salé

Le classique indémodable, un gâteau aux couches parfaites de biscuit Joconde imbibé de café, de ganache au café et de crème au beurre au café, glacé au chocolat noir.

Pâte d'amande · Œufs · Farine · Beurre