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Porc Effiloché Express à la Mijoteuse
240 mintemps
Faciledifficulté
6Portions
—Note
Valeurs nutritionnelles
650 kcalCalories
45 gProtéines
25 gGlucides
40 gLipides

Par portion · Valeurs approximatives estimées par l'IA

Plats principauxPorcRapide

Porc Effiloché Express à la Mijoteuse

70% authentique · Américaine

Une version simplifiée et rapide du porc effiloché, utilisant la mijoteuse pour une tendreté sans effort et une sauce barbecue classique.

Ingrédients

Portions6
  • Épaule de porc désossée1.5 kg
  • Sauce barbecue (votre marque préférée)2 tasses
  • Oignon jaune, tranché1 gros
  • Ail, haché3 gousses
  • Sauce Worcestershire2 cuillères à soupe
  • Sel1 cuillère à café
  • Poivre noir1/2 cuillère à café
  • Eau1/4 tasse

Étapes

  1. 1

    Placer les tranches d'oignon au fond de la mijoteuse.

  2. 2

    Placer l'épaule de porc sur les oignons. Saupoudrer de sel et de poivre.

  3. 3

    Dans un bol, mélanger la sauce barbecue, l'ail haché et la sauce Worcestershire.

  4. 4

    Verser le mélange de sauce barbecue sur le porc.

  5. 5

    Ajouter 1/4 tasse d'eau.

  6. 6

    Couvrir et cuire à basse température (low) pendant 6 à 8 heures, ou jusqu'à ce que le porc soit très tendre et se défasse facilement.

  7. 7

    Retirer le porc de la mijoteuse et le placer sur une planche à découper. Effilocher la viande à l'aide de deux fourchettes.

  8. 8

    Égoutter une partie du liquide de cuisson de la mijoteuse, en conservant environ 1/2 tasse de jus. Remettre le porc effiloché dans la mijoteuse.

  9. 9

    Mélanger le porc effiloché avec le jus réservé et la sauce barbecue restante dans la mijoteuse. Remuer pour bien enrober.

  10. 10

    Servir chaud, idéalement dans des petits pains.

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