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Poulet Façon Marry Me Méditerranéen
75% authentique · Italienne / Méditerranéenne
Une variation du plat classique avec des saveurs méditerranéennes ajoutées comme des olives et des câpres pour une touche d'originalité.
Ingrédients
- Cuisses de poulet désossées et sans peau4
- Huile d'olive2 cuillères à soupe
- Ail haché3 gousses
- Olives Kalamata dénoyautées1/2 tasse
- Câpres, rincées2 cuillères à soupe
- Cœurs d'artichauts en conserve, égouttés et coupés1/2 tasse
- Crème épaisse3/4 tasse
- Jus de citron2 cuillères à soupe
- Origan frais haché1 cuillère à soupe
- Selau goût
- Poivre noir mouluau goût
Étapes
- 1
Assaisonner les cuisses de poulet avec du sel et du poivre.
- 2
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-vif. Dorer le poulet des deux côtés jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
- 3
Retirer le poulet de la poêle et réserver.
- 4
Ajouter l'ail dans la poêle et faire revenir pendant 30 secondes.
- 5
Incorporer les olives, les câpres et les cœurs d'artichauts. Cuire 2 minutes.
- 6
Verser la crème épaisse et le jus de citron. Porter à ébullition douce et laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce épaississe.
- 7
Remettre le poulet dans la poêle et enrober de sauce. Garnir d'origan frais.
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