70 דק'זמן
בינוניקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
480 קק"לקלוריות
32 ג׳חלבון
30 ג׳פחמימות
27 ג׳שומן
הערכה משוערת של בינה מלאכותית
שורפה בוכרית עם ירקות שורש
80% אותנטי · בוכרית
וריאציה יצירתית של השורפה הבוכרית, המשלבת ירקות שורש קצוצים דק בתערובת הבשר, להוספת טעם ומרקם.
מרכיבים
מנות4
- בשר בקר טחון500 גרם
- בצל גדול1
- גזר קטן1/2
- שורש פטרוזיליה קטן1/2
- קמח1/2 כוס
- ביצה1
- כוסברה קצוצה2 כפות
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
- שמן לטיגוןכ-1/2 כוס
שלבים
- 1
קוצצים דק מאוד את הבצל, הגזר ושורש הפטרוזיליה.
- 2
בקערה, מערבבים את הבשר הטחון, הבצל, הירקות הקצוצים, הביצה, הכוסברה, מלח ופלפל.
- 3
מוסיפים בהדרגה את הקמח ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.
- 4
יוצרים מהתערובת קציצות שטוחות.
- 5
מחממים שמן במחבת על אש בינונית.
- 6
מטגנים את הקציצות משני הצדדים עד להזהבה ועשייה, כ-5-7 דקות מכל צד.
- 7
מוציאים לנייר סופג.
- 8
מגישים חם.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
