אורז עיראקי אדום קלאסי

וריאציה יצירתית לאורז עיראקי אדום, המשלבת ירקות שורש כמו גזר וסלק לתוספת טעם, צבע וערכים תזונתיים.

אורז פרסי (ארוך) · רסק עגבניות · עגבניות מרוסקות · גזר מגורר דק

גרסה מהירה ופשוטה לאורז עיראקי אדום, מושלמת לימים עמוסים, תוך שמירה על טעם עשיר.

אורז לבן מבושל מראש · רסק עגבניות · עגבניות מרוסקות · בצל קטן קצוץ דק

מנת אורז מטוגן קלאסית ומהירה, עם ביצה, ירקות ורוטב סויה. מושלמת לארוחת ערב קלילה.

אורז לבן מבושל וקר · ביצים · שמן צמחי · בצל ירוק קצוץ

מנה מסורתית ועשירה של אורז ספרדי עשיר בטעמים, מבושל עם חתיכות עוף עסיסיות, ירקות ארומטיים ותבלינים ים תיכוניים. מוגש בדרך כלל במחבת ברזל יצוק.

עוף (ירכיים או שוקיים) · אורז ארבוריו או אורז דגנים ארוכים · בצל גדול קצוץ · שום קצוץ

מתכון מסורתי לדג עיראקי ברוטב חמוץ, המבוסס על טעמים עשירים וחמצמצים, עם דג לבן עסיסי וירקות שורש.

דג לבן (כמו אמנון או בס) · בצל גדול קצוץ · שיני שום קצוצות · עגבניות מרוסקות

מנה ביתית ומנחמת של אורז עשיר, עוף עסיסי וירקות שורש, מתובלת בעדינות ומוכנה בתנור או בסיר.

אורז בסמטי · חזה עוף או פרגיות · בצל גדול · גזר

הגרסה המסורתית והאותנטית של אורז פרסי עם שמיר ופול, המכונה גם 'דלמה'. אורז ארומטי ומבושל בעדינות עם הרבה שמיר טרי, פול ירוק, ותיבול עדין.

אורז בסמטי · שמיר טרי קצוץ · פול ירוק (טרי או קפוא) · שמן צמחי

מנה עיראקית מסורתית ומשביעה של אורז, עדשים וירקות, המבושלת יחד לתבשיל ארומטי ועשיר בטעמים.

אורז בסמטי · עדשים ירוקות · בצל גדול קצוץ · עגבניות מרוסקות