הערכה משוערת של בינה מלאכותית
ארטישוק צלוי בסגנון פרובאנס
80% אותנטי · צרפתית (פרובאנס)
ארטישוק צלוי בתוספת עגבניות מיובשות, זיתים, עשבי פרובנס ושום. טעמים ים תיכוניים עשירים.
מרכיבים
- ארטישוק טרי4 יחידות
- שום4 שיניים, קצוצות
- עגבניות מיובשות בשמן1/4 כוס, קצוצות
- זיתי קלמטה1/4 כוס, מגולענים וקצוצים
- עשבי פרובנס1 כפית
- שמן זית4 כפות
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
- מים1/2 כוס
שלבים
- 1
חממו תנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- 2
שטפו היטב את הארטישוקים. הסירו את העלים החיצוניים הקשים וחתכו את קצה הגבעול. חצו כל ארטישוק לאורכו.
- 3
בעזרת כפית, הוציאו את ה'שערות' הפנימיות מהארטישוק.
- 4
בקערה, ערבבו שום קצוץ, עגבניות מיובשות קצוצות, זיתים קצוצים, עשבי פרובנס, שמן זית, מלח ופלפל.
- 5
מלאו את חלל הארטישוקים בתערובת.
- 6
הניחו את הארטישוקים בתבנית אפייה עם הצד החתוך כלפי מעלה.
- 7
הוסיפו 1/2 כוס מים לתחתית התבנית.
- 8
כסו את התבנית בנייר אלומיניום ואפו במשך 45-50 דקות, או עד שהארטישוקים רכים.
- 9
הסירו את נייר האלומיניום ואפו עוד 10-15 דקות להזהבה קלה.
- 10
הגישו חם.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
