30 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
280 קק"לקלוריות
6 ג׳חלבון
12 ג׳פחמימות
20 ג׳שומן
למנה אחת · הערכה משוערת של בינה מלאכותית
באבא גנוש מהיר
70% אותנטי · מזרח תיכונית
גרסה מהירה ופשוטה של באבא גנוש, המשתמשת בחצילים אפויים בתנור לקיצור זמן ההכנה, עם טעם מעושן פחות אך עדיין טעים.
מרכיבים
מנות4
- חצילים בינוניים2
- טחינה גולמית1/4 כוס
- מיץ לימון טרי2 כפות
- שום כתוש1 שן
- שמן זית2 כפות
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
- פפריקה (לקישוט)קורט
שלבים
- 1
חממו תנור ל-200 מעלות צלזיוס. חוררו את החצילים במזלג ואפו כשעה עד שהם רכים מאוד.
- 2
הניחו לחצילים להתקרר מעט, חצו והוציאו את בשרם.
- 3
רסקו את בשר החציל במזלג.
- 4
ערבבו את בשר החציל עם טחינה, מיץ לימון, שום, מלח ופלפל.
- 5
הוסיפו שמן זית וערבבו היטב.
- 6
הגישו בקערה, זלפו מעט שמן זית ופזרו פפריקה.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
