180 דק'זמן
בינוניקושי
6מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
480 קק"לקלוריות
30 ג׳חלבון
40 ג׳פחמימות
20 ג׳שומן
למנה אחת · הערכה משוערת של בינה מלאכותית
טשולנט מהיר בסיר לחץ
70% אותנטי · יהודית-אשכנזית
גרסה מקוצרת של הטשולנט הקלאסי, המשתמשת בסיר לחץ כדי לקצר משמעותית את זמן הבישול, תוך שמירה על טעמים עשירים ומרקם נעים.
מרכיבים
מנות6
- בשר בקר (קוביות)700 גרם
- שעועית אדומה או לבנה (מקופסת שימורים, שטופה)1 פחית
- תפוחי אדמה3 יחידות
- גזרים2 יחידות
- בצל בינוני1 יחידה
- שום3 שיניים
- רסק עגבניות2 כפות
- פפריקה מעושנת1 כפית
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
- מים או ציר בקרכ-2 כוסות
שלבים
- 1
קוצצים את הבצל, השום, תפוחי האדמה והגזרים.
- 2
בסיר לחץ, מטגנים קלות את הבצל והשום.
- 3
מוסיפים את קוביות הבשר ומזהיבים מכל הצדדים.
- 4
מוסיפים את תפוחי האדמה, הגזרים, השעועית המסוננת, רסק עגבניות, פפריקה, מלח ופלפל.
- 5
יוצקים מים או ציר בקר עד לכיסוי המרכיבים.
- 6
סוגרים את סיר הלחץ ומבשלים על אש גבוהה עד להשגת לחץ, ואז מנמיכים את האש ומבשלים כ-60-90 דקות.
- 7
משחררים את הלחץ בזהירות ומגישים חם.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
