40 דק'זמן
בינוניקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
230 קק"לקלוריות
7 ג׳חלבון
22 ג׳פחמימות
14 ג׳שומן
הערכה משוערת של בינה מלאכותית
כרובית צלויה במיסו וצ'ילי עם טוויסט יפני
80% אותנטי · אסייתי / יפני מודרני
כרובית צלויה במיסו, עם תוספת של רוטב צ'ילי מתוק, מירין ונגיעת יוזו (או לימון) לטעם יפני אותנטי ומעט חריף.
מרכיבים
מנות4
- כרובית גדולה1
- מיסו אדום (אקה מיסו)2 כפות
- מירין2 כפות
- רוטב צ'ילי מתוק1 כף
- מיץ לימון טרי או יוזו1 כפית
- שמן צמחי2 כפות
- שום כתוש1 שין
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחורלפי הטעם
- רצועות אצת נורי קלויות (לקישוט)1 כף
- שומשום קלוי (לקישוט)1 כף
שלבים
- 1
מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס. מרפדים תבנית בנייר אפייה.
- 2
מפרקים את הכרובית לפרחים. שוטפים ומייבשים היטב.
- 3
בקערה קטנה, מערבבים מיסו אדום, מירין, רוטב צ'ילי מתוק, מיץ לימון/יוזו, שמן צמחי ושום כתוש.
- 4
מצפים את פרחי הכרובית ברוטב. מתבלים במלח ופלפל.
- 5
מסדרים את הכרובית בשכבה אחת על התבנית. צולים 20 דקות.
- 6
מערבבים את הכרובית, מוודאים שהיא מצופה היטב. צולים עוד 10-15 דקות עד שהכרובית רכה ושחומה.
- 7
מוציאים מהתנור. מקשטים ברצועות נורי קלויות ושומשום קלוי. מגישים חם.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
