45 דק'זמן
בינוניקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
230 קק"לקלוריות
7 ג׳חלבון
13 ג׳פחמימות
17 ג׳שומן
למנה אחת · הערכה משוערת של בינה מלאכותית
כרובית בטחינה עם עשבי תיבול וצ'ילי
70% אותנטי · ים תיכונית / מזרח תיכונית
וריאציה יצירתית לכרובית בטחינה, עם תוספת עשבי תיבול טריים ונגיעת חריפות מצ'ילי.
מרכיבים
מנות4
- כרובית1 בינונית
- טחינה גולמית1/2 כוס
- מיץ לימון3 כפות
- שום כתוש2 שיניים
- מים1/4 כוס
- שמן זית2 כפות
- כוסברה קצוצה1/4 כוס
- נענע קצוצה2 כפות
- פתיתי צ'ילי גרוס1/2 כפית (או לפי הטעם)
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחורלפי הטעם
שלבים
- 1
מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס. מפרקים את הכרובית לפרחים.
- 2
מערבבים בקערה טחינה, מיץ לימון, שום, שמן זית, מלח ופלפל.
- 3
מוסיפים מים בהדרגה עד לקבלת רוטב חלק. מוסיפים את רוב הכוסברה והנענע הקצוצות ופתיתי הצ'ילי, ומערבבים.
- 4
מצפים את פרחי הכרובית ברוטב הטחינה ועשבי התיבול.
- 5
מסדרים את הפרחים המצופים על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.
- 6
אופים 25-30 דקות, עד שהכרובית רכה וזהובה.
- 7
מפזרים מעל את יתרת עשבי התיבול הקצוצים לפני ההגשה.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
