90 דק'זמן
בינוניקושי
5מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
470 קק"לקלוריות
23 ג׳חלבון
25 ג׳פחמימות
30 ג׳שומן
למנה אחת · הערכה משוערת של בינה מלאכותית
כרוב ממולא בסגנון ים תיכוני
60% אותנטי · ים תיכוני
וריאציה ים תיכונית לכרוב ממולא, המשלבת עשבי תיבול טריים, צנוברים, ורוטב קליל יותר על בסיס לימון ושמן זית.
מרכיבים
מנות5
- כרוב ירוק גדול1
- בשר טחון (כבש או בקר)400 גרם
- אורז פרסי (דק)1/2 כוס
- בצל קטן קצוץ1
- צנוברים קלויים1/4 כוס
- נענע טרייה קצוצה1/4 כוס
- פטרוזיליה טרייה קצוצה1/4 כוס
- מיץ לימון טרי1/4 כוס
- שמן זית3 כפות
- מים או ציר ירקות2 כוסות
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
שלבים
- 1
חולטים את עלי הכרוב במים רותחים עד לריכוך ומוציאים. חותכים את החלק העבה.
- 2
מערבבים בקערה את הבשר הטחון, האורז השטוף, הבצל הקצוץ, הצנוברים, הנענע, הפטרוזיליה, מלח ופלפל.
- 3
ממלאים את עלי הכרוב בתערובת ומגלגלים.
- 4
בסיר, מערבבים את מיץ הלימון, שמן הזית, המים/ציר, מלח ופלפל. מביאים לרתיחה.
- 5
מסדרים את הגלילות בסיר. מכסים ומבשלים על אש קטנה כ-45-60 דקות, עד שהכרוב רך.
- 6
מגישים חם, עם מעט שמן זית ועלים טריים.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
