הערכה משוערת של בינה מלאכותית
כרוב צלוי קלאסי עם חמאת לימון ועשבי תיבול
מנה מסורתית · ים תיכונית
כרוב צלוי בתנור עד להזהבה וריכוך, בתיבול עשיר של חמאת לימון, שום, פטרוזיליה טרייה, טימין ורוזמרין. מנה צדדית אלגנטית וטעימה.
מרכיבים
- כרוב לבן1 ראש גדול
- חמאה50 גרם
- לימון1 יחידה
- שום3 שיניים
- פטרוזיליה טרייה2 כפות קצוצות
- טימין טרי1 כפית עלי
- רוזמרין טרי1 כפית עלי
- שמן זית2 כפות
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
שלבים
- 1
חממו תנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- 2
פרקו את הכרוב לעלים גדולים או חתכו לרבעים/שמיניות, תלוי בגודל הראש.
- 3
ערבבו את הכרוב עם שמן זית, מלח ופלפל בקערה גדולה.
- 4
סדרו את חלקי הכרוב בשכבה אחת על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.
- 5
צלו בתנור במשך 25-35 דקות, או עד שהכרוב רך ושולי העלים מתחילים להזהיב ולהיות פריכים.
- 6
בזמן שהכרוב בתנור, המיסו את החמאה בסיר קטן על אש נמוכה.
- 7
הוסיפו לחמאה המומסת את שיני השום הקצוצות, עלי הטימין והרוזמרין. בשלו בעדינות כ-2 דקות עד שהשום מפיץ ריח (היזהרו לא לשרוף).
- 8
סחטו את הלימון לתוך החמאה והוסיפו את הפטרוזיליה הקצוצה. ערבבו היטב.
- 9
הוציאו את הכרוב מהתנור, זלפו מעליו את חמאת הלימון ועשבי התיבול.
- 10
הגישו מיד.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
