60 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
650 קק"לקלוריות
55 ג׳חלבון
2 ג׳פחמימות
45 ג׳שומן
למנה אחת · הערכה משוערת של בינה מלאכותית
כתף טלה מהירה במחבת עם שום ורוזמרין
70% אותנטי · ים תיכונית מודרנית
גרסה מהירה ופשוטה לכתף טלה, המתאימה לימי חול. הנתח מוכן במחבת עם טעמים עזים של שום ורוזמרין, ומקבל גימור קצר בתנור.
מרכיבים
מנות4
- כתף טלה, פרוסה דק1 ק"ג
- שום, פרוס דק4 שיניים
- רוזמרין טרי, קצוץ2 כפות
- שמן זית3 כפות
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחורלפי הטעם
שלבים
- 1
מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- 2
מתבלים את פרוסות הטלה במלח ופלפל.
- 3
מחממים שמן זית במחבת גדולה על אש גבוהה. צורבים את פרוסות הטלה משני הצדדים עד להשחמה יפה.
- 4
מוסיפים למחבת את השום הפרוס והרוזמרין הקצוץ ומטגנים כדקה עד להפצת ריח.
- 5
מעבירים את הטלה, השום והרוזמרין לתבנית אפייה קטנה.
- 6
אופים בתנור שחומם מראש למשך 15-20 דקות, או עד שהבשר מבושל למידה הרצויה.
- 7
מוציאים מהתנור ומגישים מיד.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
