45 דק'זמן
בינוניקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
340 קק"לקלוריות
34 ג׳חלבון
18 ג׳פחמימות
15 ג׳שומן
הערכה משוערת של בינה מלאכותית
מוסר ים ברוטב עגבניות פיקנטי עם פלפלים
75% אותנטי · ים תיכונית / ספרדית
וריאציה מעט שונה עם טוויסט פיקנטי, הכוללת פלפלים קלויים ועשבי תיבול חריפים. מנה צבעונית ומלאת טעם.
מרכיבים
מנות4
- פילה מוסר ים4 יחידות
- עגבניות מרוסקות400 גרם
- פלפלים אדומים קלויים (משימורים או קלויים ביתית)1 כוס קצוצים
- שום3 שיניים
- בצל שאלוט1 קטן
- שמן זית3 כפות
- פפריקה מעושנת1 כפית
- פתיתי צ'ילי (אופציונלי)1/4 כפית
- כוסברה טרייה קצוצה2 כפות
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
שלבים
- 1
קוצצים את השום ואת בצל השאלוט דק.
- 2
מחממים שמן זית בסיר או מחבת עמוקה על אש בינונית.
- 3
מאדים את בצל השאלוט עד שהוא שקוף.
- 4
מוסיפים את השום, פפריקה מעושנת ופתיתי צ'ילי (אם משתמשים). מטגנים כדקה.
- 5
מוסיפים את העגבניות המרוסקות, הפלפלים הקלויים הקצוצים, מלח ופלפל. מביאים לרתיחה ומבשלים כ-10 דקות.
- 6
מניחים את פילה מוסר הים ברוטב. מכסים ומבשלים על אש נמוכה כ-10-12 דקות, או עד שהדג מוכן.
- 7
מפזרים כוסברה טרייה קצוצה מעל ומגישים.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
