75 דק'זמן
בינוניקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
350 קק"לקלוריות
10 ג׳חלבון
45 ג׳פחמימות
15 ג׳שומן
הערכה משוערת של בינה מלאכותית
מחמאר תפוחי אדמה קלאסי
מנה מסורתית · מרוקאית
גרסה מסורתית של מחמאר תפוחי אדמה, פשטידת תפוחי אדמה אפויה ועשירה, המבוססת על תפוחי אדמה מגוררים, בצל, ביצים ותבלינים, אפויה עד להזהבה פריכה.
מרכיבים
מנות4
- תפוחי אדמה1 ק"ג
- בצל גדול1
- ביצים3
- קמח3 כפות
- כמון1 כפית
- פפריקה מתוקה1 כפית
- כורכום1/2 כפית
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחורלפי הטעם
- שמן זיתלשימון התבנית
שלבים
- 1
מקלפים את תפוחי האדמה וגוררים אותם בפומפייה גסה. סוחטים היטב את הנוזלים.
- 2
קוצצים דק את הבצל ומטגנים קלות בשמן זית עד להזהבה.
- 3
בקערה גדולה, מערבבים את תפוחי האדמה המגוררים, הבצל המטוגן, הביצים, הקמח, הכמון, הפפריקה, הכורכום, המלח והפלפל.
- 4
משמנים תבנית אפייה עגולה או מרובעת. יוצקים את תערובת תפוחי האדמה לתבנית ומשטחים.
- 5
אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות צלזיוס למשך 45-60 דקות, או עד שהפשטידה זהובה ופריכה.
- 6
מצננים מעט לפני החיתוך וההגשה.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
