למנה אחת · הערכה משוערת של בינה מלאכותית
עוף בתנור עם תפוחי אדמה קלאסי
מנה מסורתית · ישראלית
מתכון קלאסי ופשוט לעוף צלוי בתנור עם תפוחי אדמה, מתובל בעשבי תיבול טריים ושום. התוצאה היא מנה עסיסית וזהובה, מושלמת לארוחת ערב משפחתית.
מרכיבים
- עוף שלם1.5 ק"ג
- תפוחי אדמה1 ק"ג
- בצל גדול1
- שיני שום4-5
- שמן זית4 כפות
- רוזמרין טרי2 ענפים
- טימין טרי2 ענפים
- פפריקה מתוקה1 כפית
- כמון1/2 כפית
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
- מים1/2 כוס
שלבים
- 1
מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- 2
שוטפים ומייבשים את העוף. מניחים בקערה גדולה.
- 3
חותכים את תפוחי האדמה לקוביות או פלחים גדולים. קוצצים את הבצל ופורסים את השום.
- 4
מוסיפים לקערה עם העוף את תפוחי האדמה, הבצל, השום, שמן הזית, ענפי הרוזמרין והטימין, פפריקה, כמון, מלח ופלפל. מערבבים היטב לציפוי אחיד.
- 5
מעבירים את העוף ותפוחי האדמה לתבנית אפייה. מוסיפים את המים לתחתית התבנית.
- 6
אופים בתנור שחומם מראש במשך 60-75 דקות, או עד שהעוף זהוב ומוכן ותפוחי האדמה רכים ושחומים.
- 7
מדי פעם, ניתן להשקות את העוף והתפוחי אדמה במיצים שנוצרו בתבנית.
- 8
מוציאים מהתנור, מניחים לעוף לנוח מעט לפני ההגשה.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
