75 דק'זמן
בינוניקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
450 קק"לקלוריות
35 ג׳חלבון
20 ג׳פחמימות
25 ג׳שומן
הערכה משוערת של בינה מלאכותית
מרק לקסה קלאסי עם שרימפס
מנה מסורתית · צרפתית
מרק לקסה מסורתי ועשיר, המבוסס על ציר דגים ופירות ים, עם תוספת נדיבה של שרימפס טריים. מנה קלאסית ומנחמת.
מרכיבים
מנות4
- שרימפס500 גרם
- דג לבן (כמו לברק או דניס)300 גרם
- שומר1 יחידה
- עגבניות מרוסקות400 גרם
- בצל1 יחידה
- שום4 שיניים
- יין לבן יבש200 מ"ל
- ציר דגים1 ליטר
- חוטי זעפרןקורט
- שמן זית3 כפות
- עלי דפנה2
- טימיןכמה גבעולים
- פטרוזיליה קצוצהלקישוט
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
שלבים
- 1
מנקים את השרימפס ומוציאים את המעי.
- 2
קוצצים את הבצל, השום והשומר.
- 3
מחממים שמן זית בסיר גדול. מטגנים את הבצל והשומר עד להזהבה.
- 4
מוסיפים את השום ומטגנים עוד דקה.
- 5
מוסיפים את העגבניות המרוסקות, היין הלבן, ציר הדגים, הזעפרן, עלי הדפנה והטימין.
- 6
מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים כ-30 דקות.
- 7
מוסיפים את קוביות הדג ומבשלים כ-5-7 דקות.
- 8
מוסיפים את השרימפס ומבשלים כ-2-3 דקות, עד שהם משנים צבע.
- 9
מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
- 10
מגישים חם, מקושט בפטרוזיליה קצוצה.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
