60 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
250 קק"לקלוריות
7 ג׳חלבון
45 ג׳פחמימות
4 ג׳שומן
הערכה משוערת של בינה מלאכותית
נאן ברברי מהיר (עם יוגורט)
70% אותנטי · פרסית (בהשראה)
גרסה מהירה ופשוטה יותר של נאן ברברי, המשתמשת ביוגורט להוספת רכות וטעם.
מרכיבים
מנות4
- קמח לבן250 גרם
- שמרים יבשים3.5 גרם
- סוכר0.5 כפית
- מלח0.75 כפית
- מים פושרים150 מ"ל
- יוגורט טבעי3 כפות
- ביצה טרופה (להברשה)0.5
- שומשום (לפיזור)1 כף
שלבים
- 1
מערבבים שמרים, סוכר וכף מים פושרים. מניחים בצד ל-10 דקות.
- 2
בקערה, מערבבים קמח ומלח. מוסיפים את תערובת השמרים, יתרת המים והיוגורט.
- 3
לשים ידנית או במיקסר עד לקבלת בצק אחיד. הבצק יהיה מעט דביק.
- 4
מכסים את הקערה ומניחים לבצק לתפוח כ-45 דקות.
- 5
מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- 6
מחלקים את הבצק ל-2 חלקים. מרדדים כל חלק לעלה מלבני דק.
- 7
יוצרים גומות על פני הבצק בעזרת האצבעות.
- 8
מעבירים לתבנית מרופדת בנייר אפייה. מברישים בביצה ומפזרים שומשום.
- 9
אופים כ-15-20 דקות עד להזהבה.
- 10
מצננים מעט.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
