100 דק'זמן
בינוניקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
310 קק"לקלוריות
10 ג׳חלבון
45 ג׳פחמימות
9 ג׳שומן
הערכה משוערת של בינה מלאכותית
נאן סנגק עם תוספות (בהשראה אזורית)
60% אותנטי · פרסית / מזרח תיכונית
וריאציה יצירתית של נאן סנגק, עם תוספות כמו גבינה, עשבי תיבול או זעתר, הנאפית יחד עם הבצק. מעניק טעם עשיר ומגוון.
מרכיבים
מנות4
- קמח לבן400 גרם
- שמרים יבשים6 גרם
- סוכר1 כפית
- מלח1.5 כפיות
- מים פושרים250 מ"ל
- שמן זית1 כף
- גבינת פטה מפוררת100 גרם
- פטרוזיליה קצוצה2 כפות
- זעתר יבש1 כף
שלבים
- 1
מכינים את הבצק כמו במתכון המסורתי (שלבים 1-4), אך עם 400 גרם קמח.
- 2
מחממים תנור ל-220 מעלות צלזיוס עם אבן אפייה.
- 3
מוציאים את האוויר מהבצק ומרדדים אותו לעלה בעובי של כ-1 ס"מ.
- 4
מפזרים באופן אחיד גבינת פטה, פטרוזיליה קצוצה וזעתר על פני הבצק.
- 5
מעבירים בזהירות את הבצק עם התוספות לאבן האפייה החמה.
- 6
אופים כ-10-15 דקות, עד שהלחם תפוח, זהוב והגבינה מבעבעת.
- 7
מוציאים מהתנור, מצננים מעט ומגישים.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
