75 דק'זמן
בינוניקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
750 קק"לקלוריות
42 ג׳חלבון
40 ג׳פחמימות
50 ג׳שומן
למנה אחת · הערכה משוערת של בינה מלאכותית
סינייה בשר וטחינה עם ירקות שורש
80% אותנטי · מזרח תיכונית
וריאציה יצירתית לסינייה, המוסיפה עומק טעמים וצבעוניות עם ירקות שורש אפויים יחד עם הבשר והטחינה.
מרכיבים
מנות4
- בשר בקר טחון500 גרם
- טחינה גולמית1 כוס
- מיץ לימון1/4 כוס
- שום כתוש3 שיניים
- מים1/2 כוס
- בצל קצוץ1 בינוני
- תפוחי אדמה חתוכים לקוביות2 בינוניים
- גזר חתוך לקוביות2 בינוניים
- תבלינים (מלח, פלפל, כמון)לפי הטעם
- שמן זית3 כפות
- כוסברה קצוצה2 כפות
שלבים
- 1
חממו תנור ל-190 מעלות צלזיוס.
- 2
ערבבו את הבשר הטחון עם בצל, כמון, מלח ופלפל. צרו קציצות שטוחות.
- 3
ערבבו את קוביות תפוחי האדמה והגזר עם כף שמן זית, מלח ופלפל. פזרו בתבנית אפייה.
- 4
הניחו את קציצות הבשר מעל הירקות.
- 5
ערבבו טחינה, מיץ לימון, שום, מים, מלח ופלפל. צקו מעל הכל.
- 6
אפו במשך 45-55 דקות, עד שהירקות רכים והבשר מבושל.
- 7
פזרו כוסברה קצוצה והגישו.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
