20 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
450 קק"לקלוריות
10 ג׳חלבון
50 ג׳פחמימות
25 ג׳שומן
הערכה משוערת של בינה מלאכותית
סלט פנצנלה קלאסי
מנה מסורתית · איטלקי
סלט טוסקני מסורתי המשלב לחם ישן, עגבניות בשלות, מלפפונים, בצל, בזיליקום ושמן זית איכותי. מושלם לניצול שאריות לחם.
מרכיבים
מנות4
- לחם ישן (שאריות)300 גרם
- עגבניות בשלות400 גרם
- מלפפון1 גדול
- בצל סגול1/2
- עלי בזיליקום טריים1 צרור
- שמן זית כתית מעולה6 כפות
- חומץ יין אדום2 כפות
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
שלבים
- 1
חותכים את הלחם לקוביות בגודל 2-3 ס"מ. ניתן לקלות קלות בתנור או במחבת ללא שמן עד להזהבה קלה.
- 2
קוצצים את העגבניות לקוביות בינוניות. קולפים וקוצצים את המלפפון לקוביות. פורסים את הבצל הסגול דק.
- 3
בקערה גדולה, מערבבים את קוביות הלחם, העגבניות, המלפפון והבצל.
- 4
בקערית נפרדת, טורפים יחד שמן זית, חומץ יין אדום, מלח ופלפל ליצירת רוטב.
- 5
יוצקים את הרוטב על הסלט ומערבבים בעדינות. מוסיפים את עלי הבזיליקום הקרועים ומערבבים שוב.
- 6
מניחים לסלט לנוח כ-10-15 דקות לפני ההגשה כדי שהטעמים יתמזגו והלחם יספוג מעט מהרוטב.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
