45 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
320 קק"לקלוריות
10 ג׳חלבון
50 ג׳פחמימות
7 ג׳שומן
הערכה משוערת של בינה מלאכותית
פחאלי סלק מהירים
70% אותנטי · מטבח מזרח אירופאי
גרסה מהירה ופשוטה לפחאלי סלק, המשתמשת בסלק מבושל מוכן ובקיצורי דרך להכנה מהירה יותר, אך עדיין שומרת על טעם ביתי.
מרכיבים
מנות4
- סלק מבושל (ואקום)400 גרם
- בצל בינוני1
- קמח לבן250 גרם
- ביצה1
- שמנת חמוצה150 גרם
- שמיר טרי2 כפות קצוצות
- שמן צמחי1 כף
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
- מיםכ-80 מ"ל
שלבים
- 1
לגרד את הסלק המבושל דק.
- 2
לקצוץ את הבצל ולטגן בשמן עד להזהבה. לקרר.
- 3
לערבב את הסלק המגורד והבצל המטוגן. לתבל במלח ופלפל.
- 4
להכנת הבצק: לערבב קמח, ביצה, מעט מלח ומים בהדרגה עד לקבלת בצק אחיד וגמיש.
- 5
לרדד את הבצק לעלה דק. לקרוץ עיגולים בעזרת כוס.
- 6
לשים כפית מהמילוי במרכז כל עיגול בצק. לסגור את הקצוות לצורת חצי סהר, ללחוץ היטב.
- 7
להרתיח מים בסיר גדול עם מלח. להכניס את הפחאלי ולבשל כ-5 דקות לאחר שהם צפים.
- 8
להוציא את הפחאלי המסוננים. להגיש חם עם שמנת חמוצה ושמיר קצוץ.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
