25 דק'זמן
בינוניקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
400 קק"לקלוריות
28 ג׳חלבון
15 ג׳פחמימות
28 ג׳שומן
למנה אחת · הערכה משוערת של בינה מלאכותית
קארי שרימפס ירוק עם קוקוס וליים
85% אותנטי · תאילנדית
וריאציה מרעננת של קארי שרימפס תאילנדי, המשתמשת במשחת קארי ירוקה עדינה ומוסיפה טעמים של קוקוס וליים.
מרכיבים
מנות4
- שרימפס450 גרם
- חלב קוקוס400 מ"ל
- משחת קארי ירוקה תאילנדית2-3 כפות
- שמן קוקוס1 כף
- בצל קצוץ1/2
- שום קצוץ2 שיניים
- גאלנגל פרוס1 ס"מ
- עלי קפיר ליים3-4
- רוטב דגים1 כף
- סוכר דקלים1 כפית
- שעועית ירוקה (חתוכה)100 גרם
- ליים (מיץ ופרוסות)1/2
- כוסברה טרייה (לקישוט)חופן
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחורלפי הטעם
- מיםלפי הצורך
שלבים
- 1
מחממים שמן קוקוס במחבת או סיר על אש בינונית. מוסיפים בצל, שום וגאלנגל ומטגנים עד לריכוך.
- 2
מוסיפים את משחת הקארי הירוקה ועלי קפיר ליים, ומטגנים כדקה תוך ערבוב.
- 3
מוסיפים את חלב הקוקוס, רוטב דגים וסוכר. מביאים לרתיחה עדינה.
- 4
מוסיפים את השרימפס ושעועית ירוקה. מבשלים כ-3-4 דקות עד שהשרימפס מוכן והשעועית ירוקה.
- 5
מוסיפים מיץ ליים ומתקנים תיבול עם מלח ופלפל.
- 6
מגישים חם בקערה, מקושט בכוסברה טרייה ופרוסות ליים.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
