30 דק'זמן
בינוניקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
450 קק"לקלוריות
30 ג׳חלבון
20 ג׳פחמימות
25 ג׳שומן
הערכה משוערת של בינה מלאכותית
קארי שרימפס תאילנדי קלאסי
מנה מסורתית · תאילנדית
קארי שרימפס תאילנדי מסורתי ועשיר בטעמים, המבוסס על חלב קוקוס, פסטה קארי אדומה, עשבי תיבול טריים וירקות.
מרכיבים
מנות4
- שרימפס500 גרם
- חלב קוקוס400 מ"ל
- משחת קארי אדומה תאילנדית2-3 כפות
- שמן צמחי1 כף
- בצל שאלוט קצוץ1
- שום קצוץ2 שיניים
- ג'ינג'ר מגורר1 כפית
- רוטב דגים1 כף
- סוכר דקלים1 כפית
- במבוק מנוקד (פרוס)100 גרם
- פלפל אדום (פרוס)1/2
- עלי בזיליקום תאילנדיחופן
- ליים (לקישוט)1/4
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחורלפי הטעם
- מיםלפי הצורך
שלבים
- 1
מחממים שמן בסיר או ווק על אש בינונית. מוסיפים את הבצל שאלוט והשום ומטגנים עד להזהבה.
- 2
מוסיפים את משחת הקארי האדומה ומטגנים כדקה תוך כדי ערבוב עד שעולה ריח.
- 3
מוסיפים את חלב הקוקוס בהדרגה, מערבבים היטב ומוסיפים את הג'ינג'ר, רוטב הדגים וסוכר הדקלים. מביאים לרתיחה עדינה.
- 4
מוסיפים את השרימפס, במבוק מנוקד ופלפל אדום. מבשלים כ-3-5 דקות, עד שהשרימפס משנה את צבעו לוורוד.
- 5
טועמים ומתקנים תיבול עם מלח ופלפל במידת הצורך.
- 6
מוסיפים את עלי הבזיליקום התאילנדי ומערבבים קלות.
- 7
מגישים חם בקערה, מעוטר בעלי בזיליקום טריים ופלח ליים.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
