60 דק'זמן
בינוניקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
380 קק"לקלוריות
26 ג׳חלבון
15 ג׳פחמימות
26 ג׳שומן
הערכה משוערת של בינה מלאכותית
קבב בוכרי עם שזיפים ופירות יבשים
70% אותנטי · בוכרית / מודרנית
וריאציה יצירתית לקבב בוכרי, המשלבת מתיקות עדינה של שזיפים ופירות יבשים בתערובת הבשר, ליצירת טעם עשיר ומפתיע.
מרכיבים
מנות4
- בשר בקר טחון1 ק"ג
- בצל בינוני, קצוץ דק1 יחידה
- שזיפים מיובשים ללא חרצנים, קצוצים דק1/2 כוס
- משמשים מיובשים, קצוצים דק1/4 כוס
- כמון טחון1 כפית
- כוסברה טחונה1/2 כפית
- פלפל שחור גרוס טרי1/4 כפית
- מלח1.5 כפית
- שמן זית1 כף
שלבים
- 1
בקערה, ערבבו את הבשר הטחון, הבצל הקצוץ, השזיפים והמשמשים הקצוצים, כמון, כוסברה, מלח ופלפל.
- 2
לשו את התערובת היטב עד לקבלת מרקם אחיד.
- 3
צרו מהתערובת קבבים מאורכים.
- 4
חממו שמן זית במחבת פסים או על גריל.
- 5
צלו את הקבבים כ-5-6 דקות מכל צד, עד שהם שחומים ועשויים מבפנים. הפירות היבשים יעניקו מתיקות וקרמליזציה.
- 6
הגישו חם, אפשר עם עשבי תיבול טריים או רוטב יוגורט.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
