75 דק'זמן
בינוניקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
380 קק"לקלוריות
20 ג׳חלבון
35 ג׳פחמימות
18 ג׳שומן
הערכה משוערת של בינה מלאכותית
קובה לבנייה אפויה עם תבשיל עגבניות
60% אותנטי · מטבח מזרח תיכוני
וריאציה אפויה של קובה לבנייה, המוגשת ברוטב עגבניות עשיר. פחות שומנית מהגרסה המטוגנת.
מרכיבים
מנות4
- בורגול דק1.5 כוסות
- בשר בקר טחון (למעטפת)400 גרם
- בצל בינוני קצוץ1
- מים קרים1/3 כוס
- מלח1 כפית
- פלפל שחור טחון1/2 כפית
- בשר בקר טחון (למילוי)200 גרם
- עגבניות מרוסקות800 גרם
- שמן זית2 כפות
- שום כתוש2 שיניים
- כוסברה קצוצהלקישוט
שלבים
- 1
מכינים את תערובת הקובה והמילוי כפי שמתואר במתכון הקלאסי, אך ללא טיגון.
- 2
יוצרים את הקובות.
- 3
מחממים שמן זית בסיר, מטגנים בצל קצוץ עד להזהבה, מוסיפים שום כתוש ומטגנים עוד דקה.
- 4
מוסיפים את העגבניות המרוסקות, מלח ופלפל. מביאים לרתיחה ומבשלים כ-10 דקות.
- 5
מסדרים את הקובות בתוך רוטב העגבניות, מכסים ומבשלים על אש קטנה כ-30-40 דקות, עד שהקובות מוכנות והרוטב מסמיך.
- 6
מגישים חם, מקושט בכוסברה קצוצה.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
