60 דק'זמן
בינוניקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
400 קק"לקלוריות
22 ג׳חלבון
25 ג׳פחמימות
22 ג׳שומן
הערכה משוערת של בינה מלאכותית
קובה לבנייה מהירה
70% אותנטי · מטבח מזרח תיכוני
גרסה מהירה ופשוטה לקובה לבנייה, תוך שימוש בבורגול דק וקיצור תהליכים. המילוי נשאר מסורתי.
מרכיבים
מנות4
- בורגול דק1.5 כוסות
- בשר בקר טחון (למעטפת)400 גרם
- בצל בינוני מגורר1
- מים קרים1/3 כוס
- מלח1 כפית
- פלפל שחור טחון1/2 כפית
- בשר בקר טחון (למילוי)200 גרם
- שמן צמחי (לטיגון)לפי הצורך
שלבים
- 1
משרים את הבורגול במים קרים כ-20 דקות, מסננים וסוחטים היטב.
- 2
מעבדים את הבורגול עם 400 גרם בשר טחון, בצל מגורר, מלח ופלפל עד לקבלת תערובת אחידה.
- 3
מכינים את המילוי: מטגנים 200 גרם בשר טחון עם מעט בצל קצוץ (לא חובה), מתבלים במלח ופלפל. מצננים.
- 4
יוצרים את הקובות: מרטיבים ידיים, לוקחים כמות מהבצק, יוצרים גומה, ממלאים במילוי הבשר וסוגרים היטב.
- 5
מחממים שמן לטיגון עמוק.
- 6
מטגנים את הקובות עד להזהבה.
- 7
מוציאים לנייר סופג.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
