60 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
600 קק"לקלוריות
35 ג׳חלבון
55 ג׳פחמימות
25 ג׳שומן
הערכה משוערת של בינה מלאכותית
קוסקוס תוניסאי מהיר עם כבש טחון
70% אותנטי · תוניסאית
גרסה מהירה ופשוטה יותר של קוסקוס תוניסאי, המשתמשת בכבש טחון לקיצור זמן הבישול. עדיין עשירה בטעמים עם ירקות ורוטב עגבניות.
מרכיבים
מנות4
- קוסקוס דק400 גרם
- כבש טחון500 גרם
- בצל קטן1 יחידה
- שום2 שיניים
- עגבניות מרוסקות400 גרם
- אפונה קפואה100 גרם
- שמן זית2 כפות
- כמון1/2 כפית
- כורכום1/2 כפית
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחורלפי הטעם
- מיםלפי הצורך
שלבים
- 1
מכינים את הקוסקוס לפי הוראות היצרן.
- 2
במחבת גדולה, מחממים שמן זית ומטגנים את הבצל הקצוץ עד להזהבה.
- 3
מוסיפים את השום הקצוץ ומטגנים כדקה נוספת.
- 4
מוסיפים את הכבש הטחון ומפוררים אותו תוך כדי טיגון עד להשחמה.
- 5
מוסיפים את העגבניות המרוסקות, התבלינים (כמון, כורכום), מלח ופלפל. מערבבים היטב.
- 6
מוסיפים מעט מים (כ-1/2 כוס) ומביאים לרתיחה עדינה. מבשלים כ-15-20 דקות.
- 7
מוסיפים את האפונה הקפואה ומבשלים עוד 5 דקות.
- 8
מגישים את הקוסקוס החם, מעליו את רוטב הכבש והירקות.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
